一、大豆
图1 大豆主产区
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图2 大豆生长期及适应条件
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二、玉米
图3 玉米主产区
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图4 玉米生长期及适应条件
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三、油菜籽
图5 油菜籽主产区
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图6 油菜籽生长期及适应条件
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四、花生
图7 花生主产区
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图8 花生生长期及适应条件
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五、白糖(甘蔗、油菜)
图9 甘蔗、甜菜主产区
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甘蔗
生长期：甘蔗分为新种蔗和宿根蔗，新种蔗可在春、秋、冬三个季节种植，但多数为秋种蔗。整个生长期可分为发芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期。甘蔗开榨时间稍早于10月开始至5月，但多数主产区甘蔗压榨集中开始时间为11月。
温度：甘蔗的萌发生长以30℃左右为最适宜。种子发芽所需的最低温度为18℃，适宜温度为26-30℃。蔗节上根点在10℃即可萌动，20-27℃最为适宜。蔗茎伸长的最适温度为32℃左右。
光照：光照时长和产量、糖分成正比。
水分：伸长期需水最多，占全部生育期需水的55-60%
甜菜
生长期：4月种植，9-10月收获。整个发育周期需要两年。第一年主要进行营养生长：幼苗期(30d)--叶丛快速生长期--块根、糖分增长期(40d)--糖分积累期；第二年进行生殖生长：叶丛期--抽薹期--开花期--种子形成期。
温度：喜温凉气候，耐旱耐寒。在1℃时即可发芽，但出苗缓慢。发芽的最适温度为20-25℃。
光照：长日照作物。
水分：对水分敏感，整个生长期需要350mm的降水量。
六、棉花
图10 棉花主产区
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图11 棉花生长期及适应条件
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七、红枣
图12 红枣主产区
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生长期：枣树一般在4月下旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬果实着色，9月下旬果实成熟，生长期175天左右。
温度：枣既耐热，又耐寒，生长期可耐40℃的高温，休眠期可耐-35℃的低温。年平均温度北系枣为9-14℃，南系枣为15℃以上。果实成熟期适温为18-22℃，根系生长要求土壤温度7.2℃以上，22-25℃达生长高峰。
湿度：对降水量适应较广，花期需要较高的空气湿度，果实成熟期需要较低的空气湿度。
土壤、光照：对土壤适应范围广，喜光。
八、苹果
图13 苹果主产区
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图14 苹果生长期及适应条件
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九、小麦
图15 小麦主产区
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图16 小麦生长期及适应条件
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十、稻谷
图17 稻谷主产区
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图18 稻谷生长期及适应条件
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十一、棕榈油(油棕)
主产区：马来西亚、印度尼西亚
生长期：油棕定植后 3~4年开始结果。授粉6个月后，果实由紫青色转变为橙红色时开始成熟。在气候适宜的地区，每月都有收获。中国海南岛因受气候影响，每年收获期为4~11月。
生长环境：喜高温、湿润、强光照和土壤肥沃的环境，但在季节性干旱地区也有较大的适应性。温度是制约油棕分布和产量的主要因素。年平均温度24-27℃，年雨量2000-3000mm，分布均匀，每天日照5小时以上的地区最为理想。年平均温度23℃以上，月均温22-23℃的月份有7-8个月，年雨量1500mm以上，干旱期连续3-4个月的地区能正常开花结果，但出现季节性产果。年平均温度低于22℃，并有短期霜害的地区，果实发育不良，产量极低，不宜栽培。深厚和富含腐殖质的土壤最适于种植油棕。
十二、辣椒
图19 辣椒主产区
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图20 辣椒生长期及适应条件
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十三、咖啡
主产区：非洲(埃塞俄比亚、科特迪瓦等)、亚洲(越南、印度尼西亚、印度等)及中南美洲(巴西、哥伦比亚、秘鲁 、墨西哥等)，前四大咖啡生产国：巴西、越南、印度尼西亚、哥伦比亚。中国的咖啡主产区是云南，海南次之，广东、广西、福建、四川等也有少量种植。
生长期：播种后三到五年变开始结果，第五年以后的二十年内均为采收期。赤道以北地区(如埃塞俄比亚和中美洲)一般于9月--11月收获一次；赤道以南地区(如巴西)主要集中在4月或5月，收获期可延长至8月；赤道地区(如哥伦比亚)全年都能采收。从开花至成熟，小粒种6-8个月，中粒种10-12个月，大粒种12-13个月。
生长环境：要求年降雨量1000-1800mm，土质疏松，肥沃和排水良好的沙质土壤，pH值6-6.5.小粒种宜在海拔900-1800m，气候温凉的地区种植，要求年平均温度17-19.5℃。夜温0-1℃连续7天则引起枯枝；一般10℃开始生长，气温超过30℃时，生长受抑制，花芽发育不良。中粒种宜在海拔900m以下的地区种植，要求年平均温度23-25℃，当温度降至2℃时，叶片出现寒害。为喜荫作物，需一定的荫蔽。
十四、大蒜
图21 大蒜主产区
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图22 大蒜生长期及适应条件
十五、葵花籽(向日葵)
图23 葵花籽(向日葵)主产区
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图24 向日葵生长期及适应条件
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十六、马铃薯
图25 马铃薯主产区
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种植、收获时间：
北方一作区：一般在春季种植(4月中下旬-5月初)、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯。
中原及中南二作区：山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获；8月播种秋薯，10底-11月初收获；江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获；9月份播种，12月收获。
南方冬作区：广东、广西、海南、云南、贵州等地一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。
生长期：发芽期(15-30天)-幼苗期(15-25天)-块茎形成期(20-30天)-块茎膨大期(15-25天)-淀粉形成期(20-30天)-休眠期
温度：马铃薯喜欢冷凉的环境，生长发育期间适温为17-21℃，初生苗的生长适温为13-18℃，块茎形成适温为20℃。
湿度：苗期田间持水量保持在65%，块茎形成期保持在75-80%，块茎膨大期保持在75-80%。
土壤、光照：对土壤适应范围广，喜光。
（文章来源：瑞达期货）
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