再过几日，第五届数字中国建设峰会就将举办，“数字化”一词也再次进入大众视野。作为新时代背景下的发展新要素，数字化思想深入各行各业，是各行业内企业的发展新路径。而说到企业数字化建设的示范者，就不得不提到休闲卤制品行业头部企业绝味鸭脖，它在供应链、销售网络等方面的数字化运用，已成为其业务增长的新动能，受到许多业内外人士的赞赏。
绝味鸭脖选择的生产供应模式为“中央工厂”模式，围绕该模式加持的数字化技术相对较多，迭代也更频繁。比如，在2021年，绝味鸭脖已经将生产工厂升级到了第四代——自动化工厂。在第四代自动化工厂内，绝味鸭脖不仅大量采用了自动化生产设备，还利用大数据、人工智能等技术，走上了智能制造之路。经此迭代，绝味鸭脖的生产制造更安全智能，出品质量也更稳定，经营业绩自然也逐年攀升。
除此之外，在完善中央工厂模式的过程中，绝味鸭脖同样运用了数字化技术。绝味鸭脖实现的“冷链生鲜、日配到店”这一生产配送优势，就与其采用的SAP-ERP数字化系统有关。通过该系统，绝味鸭脖能高效汇总各门店每日的订单，同时也提高了生产基地的反应速度，为“日配到店”提供了保障，降本增效明显。
与此同时，在销售终端，绝味鸭脖还引进了信息化系统CSC2.0，以支撑其过万家门店的标准化运营。在门店运营标准得到保障后，绝味鸭脖的产销效率也得到了进一步提升，连锁经营规模得以顺利扩张。目前，绝味鸭脖的零售规模已累计达到400亿元，门店数量也达到了14930家，经营规模稳居行业头部。
随着互联网技术的发展，消费者的生活会越来越便捷，其消费决策速度也会越来越快。绝味鸭脖的数字化建设也给更多企业提供了借鉴，企业只有紧跟数字化浪潮，才能跟上市场的变化速度，实现高质量发展。
（文章来源：咸宁新闻网）
文章来源：咸宁新闻网