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“扬州包子”摘得全国同行业有机食品认证“首金”

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-11-09  浏览次数:7
核心提示:10月28日,从农业农村部下属的权威认证机构——北京中绿华夏有机产品认证中心传来好消息,扬州五亭食品集团

  10月28日,从农业农村部下属的权威认证机构——北京中绿华夏有机产品认证中心传来好消息,扬州五亭食品集团有限公司生产的速冻面米食品(熟制品)中的素洗沙包、糯米烧卖、千层油糕3个品类成功通过认证,摘得全国同行业有机食品认证“首金”。

  扬州包子以其丰富的营养、精湛的工艺、独特的风味闻名遐迩,成为扬州的一张“美食名片”。扬州包子行业协会数据显示,目前,全市33家大中型包子生产企业总产值达5亿多元,但相对于国内速冻包子50亿元的市场规模而言,仅占10%左右。

  近年来,随着“扬州包子”蜚声海内外,知名度不断增大,国内国际高端消费市场对“有机包子”的需求日益增长,越来越多的消费者更渴望品尝到正宗的“有机包子”。针对这一现状,扬州五亭食品集团有限公司组织团队进行技术攻关,并于去年9月份向农业农村部下属的权威认证机构北京中绿华夏有机产品认证中心提出申报。

  “有机包子等食品的申报要求十分严格,除按照要求改造建设有机车间以外,使用的米、面、油、白砂糖等各种原料必须为有机食品。”扬州五亭食品集团有限公司王卫介绍,本次获得认证的素洗沙包、糯米烧卖、千层油糕3个品种,获批的年产量分别为2.092吨、2.155吨、2.377吨。

  扬州五亭食品集团有限公司创建于1956年,是由原扬州第一食品集团整体改制而建。上世纪90年代初,公司确立“以现代科技促进扬州传统食品工业化发展”的经营思想,率先实现闻名于世的扬州包点的工业化生产。作为速冻包点行业的先行者,其参与了国内速冻行业面点食品国家标准的制定,纯手工包点日产50万只,已成为国内面点细分行业的业界翘楚。

  “如今,新一代主力消费人群生活节奏快且下厨频率低,速冻食品需求旺盛,扬州包子市场也将面临新的机遇和挑战。”扬州市农业农村局有关负责人认为,在新的消费市场格局下,如何在产品、渠道上作出战略调整,已是摆在扬州包子企业面前的现实问题,此次五亭有机包子通过认证,无疑是一次重要的品质突破。扬州五亭食品集团有限公司相关负责人介绍:“公司前年投入1000万元新上了10条机械化生产线,这为后续发展提供了支撑。”

  这些年来,扬州包子已出口到海外20多个国家,雪菜春笋包、香菇青菜包、豆沙包、猪肉包、荠菜包、梅干菜包等诸多品种深受欢迎,让越来越多消费者足不出户就能品尝到正宗扬州风味的同时,也在不断把“扬州味道”传递到世界各地。“扬州包子”获得全国首张同行业有机认证证书,这为其今后进一步拓展市场增加了砝码,提升了产品附加值和竞争力。

(文章来源:新华日报)

文章来源:新华日报
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